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皇冠管理端(www.x2w00.com):走进原民部落享受蓝天大海无菜单摒挡 都兰国的酿酒体验

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,岂论是溯溪流动或海边戏水,高崖跳水总是流动中的热潮。(图/行遍天下提供)

出国旅游最袭击感官的就是文化差异,由于差异,以是新鲜有趣;游逛台湾的原民部落亦然,无论美食或游程都大异其趣。初夏,和洽同伙一起出走台东,开车沿着海岸线吹风,探访原民部落,湛蓝海天一起相随,好不惬意。

到台东吃太平洋精品百货鲜味

从台东火车站出发,抵达台东乐成镇的浮定咖啡,正好是中午用餐时间,门廊下已备好一桌以竹篮、香蕉叶及月桃叶艳服的菜肴。原住民摒挡的缤纷优美,总是令人赞叹。「这是水母汤、这是笠螺,低温烫一下,用葱蒜、辣椒和酱油拌一拌就好,这是苦螺配刺葱、芥末,另有飞鱼一夜干,全是太平洋精品百货的啦。」阿美族老板Mizhu一本正经地说。

浮定咖啡的无菜单摒挡极其丰盛,摆在门廊缤纷的彩绘墙前,尤其显得热闹。(图/行遍天下提供)

不管哪一族,原住民就是这么诙谐。海味里有道很特其余「生鱼片」,用辣椒、盐浸泡而成。Mizhu注释,在没有芥末的年月,阿美族就是这样吃生鱼片。入口微咸带辣,口感比一样平常生鱼片加倍滑嫩,意外地好吃!其他菜色另有野菜加芒草笋汆烫时蔬,加入海草的生菜沙拉、酥炸车轮茄、燻烤山猪肉、必备的阿美族饭团佐生醃猪肉「希烙」,一桌子无菜单摒挡,每人才600元!

阿美族摒挡生鱼片的方式是浸泡在辣椒及盐里,不沾芥末直接吃,口感稀奇滑嫩。(图/行遍天下提供)

夏日炎炎混水摸鱼去

浮定咖啡也推出划独木舟、溯溪等种种「混水摸鱼」游程,最适合不想花脑子放置游程的姐妹淘。划舟地址就在石雨伞游憩区,石空鼻岩形成的自然港湾里,一样平常时刻都海不扬波,游客可以先在港湾里熟悉操桨;接着,教练便会领头出港。出港隘口水流湍急,一旦穿越旋即趋缓,但迎来的是升沉落差不小的海浪,教练会紧盯各艘船,一再指挥高喊,感受格外刺激有趣。

混水摸鱼划独木舟,游客可先在自然港湾内熟悉操桨,再出港。(图/行遍天下提供)

海象好,教练便会带着人人到他的隐秘海滩;不佳,便划回港湾旁的浅滩。浅滩倚著山,山谷有条小溪涧由此入海,随手在溪底摸捞一阵,便可捞出黏呼呼的泥。「这是火山岩遇水冲涮,沉积溪底形成的自然调养品。」教练说,敷完皮肤保证古溜、古溜。姐妹们能不试吗?固然是往脸上、身上乱抹一通!在死海敷海泥的兴趣,竟可以在台东海边重新回味。

海滩有厚实的生态,可以见到螃蟹、海胆及种种贝类。(图/行遍天下提供) 当我们同在一起,齐快乐无比,人人一起玩泥巴的日子。(图/行遍天下提供)

用酒香佐部落故事

「老人家说,每一粒米上面都站着7个神,全要装进瓶子里不能虚耗,这说法应该源自日本⋯⋯」从乐成镇来到台东都兰部落,随着酿酒师莎莎,按步就班地将酒曲捣成粉末,加入糯米里拌匀、搓揉、装瓶,边做边听阿美族酿酒若何配合节气,采摘自然生长的药草做酒曲,故事的意见意义性不输酿酒自己。

都兰国由返乡青年所确立,致力保留部落文化、推广工艺,也提供美食、DIY体验及部落导览服务。(图/行遍天下提供)

原住民祭祖灵必须有酒,每一户人家酿的酒都要拿给耆老们品尝,最好的才气拿进祭场里。莎莎家从阿嬷最先,险些每年都被选为祭祀用酒。在以物易物的年月,族人会以米、肉换酒,现代改以款项生意,却成了违法行为。于是,莎莎和先生花了很大心力,以「着力酿」为名申请酒牌、建酒厂,2020年终于成为台东第一家取得制酒允许证的传统酿酒厂。

着力酿是台东第一个获得制酒允许证,可以行销推广的「都兰地酒」。(图/行遍天下提供)

为延续酿酒文化,着力酿和都兰部落确立的地域平台「都兰国」互助,让游客体验酿酒。酿完酒、听罢故事,再随着都兰国青年走逛部落,瞥见的景物似乎更美了。

台东推荐

浮定咖啡

地址:台东县乐成镇三仙里芝田路186之3号

电话:0966-691571

营时:用餐与户外体验行程均需事先预约

本文作者:行遍天下

(本文摘自《行遍天下6月号344期》)

《行遍天下6月号344期》 海拔1000公尺的原始山林露营享用在地食材 户外体验当地职人手作 远眺兰阳平原 体验超夯露营车 如走进欧洲浪漫小镇 享受度假露营风及美食

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